Alle News

22. Juni 2023

Allgemein

Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement wird erneut prämiert

Drei Auszeichnungen unseres W.I.R. Teams für die Umwelt. Drei Auszeichnungen für die BS 03 für das letzte Jahr. Vor allem drei Projekte, die das Schulleben bereichern. Mit dem Projekt „Love…

10. Mai 2023

Allgemein

Französische Generalkonsulin und Staatsrat zu Besuch an der BS 03 „Küchenparty“ der deutsch-französischen Freundschaft zwischen Hamburg und Marseille

Der Hamburger Nieselregen konnte dem Spaß an Hamburg nichts anhaben! Vom 31. März bis 6.April 2023 waren 13 Schüler:innen und 2 Lehrkräfte des Lycée Hôtelier Jean-Paul Passedat de Marseille zu…

8. Mai 2023

Allgemein

„Schnippeldisko“ an der BS 03 – Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit und Genuss

Was haben Nachhaltigkeit und Disko gemeinsam? Auf den ersten Blick nicht viel, aber vor wenigen Wochen traf an der BS03 beides aufeinander. Die „Schnippeldisko“. Und was haben Sophie Wolters (Slow…

5. Mai 2023

Allgemein

Konditorenwettbewerb „Goldener Baumkuchen“ Auszubildende des Konditorenhandwerks zeigen ihr Können

Kompetenz und Leidenschaft seien beste Voraussetzungen, um die Richtigkeit der Redewendung „Handwerk hat goldenen Boden“ zu bestätigen. Schulleiterin Carmen Szkolaja und die Innungsobermeisterin Bettina Schliephake-Burchardt zeigten sich beeindruckt vom handwerklichen…

2. März 2023

Allgemein

BS03 ist Klimaschule

Mit 80 weiteren Schulen in Hamburg hat die BS03 das Gütesiegel Klimaschule 2023-2024 erhalten. 2010 wurde in Hamburg das Programm „Klimaschule“ ins Leben gerufen, bei dem Schulen ihren Strom- und…

16. September 2022

Allgemein

Auftaktveranstaltung Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe

Ein gelungener Auftakt – Ausbildungsbetriebe und Berufsschule arbeiten gemeinsam an einer erfolreichen Umsetzung der Neuordnung Am 14.09. sind an der BS 03 ca. 30 Betriebsvertreter:innen mit den Berufsgruppen- und…

17. August 2022

Allgemein

Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement wird prämiert

Die BS 03 konnte sich in diesem Jahr mit zwei Projekten durchsetzen und eine Prämie einheimsen. Das Projekt: „Nachhaltig gesund? – Wir sammeln nachhaltig gesunde Rezepte in einem digitalen Kochbuch“…

7. Juli 2022

AllgemeinÜber die BS 03

Endlich wieder Israel-Austausch

Für drei Wochen erlebten sechzehn angehende Köchinnen und Köche wieder einen erlebnisreichen Perspektivwechsel in Israel. Der „Blick über den Tellerrand“ beinhaltete Fachworkshops, wie z.B. Bartender, Dessert und BBQ Workshops und…

24. Juni 2022

Allgemein

Neuordnung der gastgewerblichen Berufe – Unterrichtsentwicklung, Digitalisierung und Neuaufstellung der BS 03

Ab 01.08.2022 wird es im Gastgewerbe sieben statt sechs Ausbildungsberufe geben. Darüber hinaus bringt die Neuordnung wichtige inhaltliche sowie strukturelle Veränderungen mit sich. Dies nimmt die BS 03 als Anlass…

17. März 2022

An der BS 03

Corona Update 12

Zur Verminderung des Infektionsrisikos nach den Frühjahrsferien gilt an Hamburger Schulen weiterhin – zunächst bis zum 02.04.2022 – die bisherige Maskenpflicht. Auch die Testpflicht gilt weiterhin und bezieht sich auf…