Ausbildung zum/zur Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Fleischerei in Hamburg

Als Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Fleischerei arbeiten Sie später in einem fleischverarbeitenden Betrieb oder einem Supermarkt. Was Sie dafür wissen müssen, lernen Sie in Ihrem Betrieb. Und bei uns. Unter anderem erfahren Sie wie Sie Fleisch- und Wurstwaren optimal präsentieren. Oder auch wie Sie kleine Imbisse im Geschäft verkaufen. Weiterhin erlernen Sie, worauf es bei der Beratung von Kund:innen ankommt und wie Sie sich und den Verkaufsraum organisieren. Auch kleinere Snacks wie z. B. Feinkostsalate werden Sie in Ihrer Ausbildung zubereiten.

Neben der Präsentation von Waren und der Beratung werden Sie in Ihrem Ausbildungsbetrieb und an der BS 03 zudem die Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten von Fleischerzeugnissen kennenlernen, um so Ihre zukünftigen Kund:innen jederzeit optimal beraten zu können.

Und nach der Ausbildung?

Als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Fleischerei können Sie in Fleischereien und Einzelhandelsgeschäften arbeiten. Aber auch in der Gastronomie bzw. bei Catering-Unternehmen. Oftmals suchen auch Hotels nach Fachverkäufer:innen. Zudem können Sie an der Meisterschule in Hamburg Ihre Fleischermeisterprüfung ablegen.

Mehr über die Fleischereiberufe erfahren Sie auf den Seiten des Fleischerverbandes und der Hamburger Fleischerinnung. Weitere Informationen finden Sie auch im Berufenet der Bundesagentur oder bei der Handwerkskammer (LM Handwerk).