Rückblick auf ein unvergessliches Event: „Lachse für Freunde“ im Rahmen des 150-jährigen Jubiläums des Frischeparadies
Im Rahmen der Aktion „150 Fische“ wurden an Berufsschulen in ganz Deutschland 150 Fische verlost, um die nächste Generation von Köchen zu inspirieren und zu unterstützen. Ziel dieser Initiative ist es, das Bewusstsein für hochwertige Produkte zu schärfen und die Bedeutung von Qualität in der Gastronomie zu vermitteln. Mit dieser Aktion wird ein Beitrag zur Förderung eines der schönsten und kreativsten Berufe der Welt geleistet. Die Berufsschulen konnten sich mit einem Konzept bewerben, und die drei kreativsten Schulen erhielten jeweils 50 Fische, um damit zu kochen.
Wir, die BS 03, war einer der Gewinner und durfte 50 ganze Lachse verarbeiten. Die angehenden Köchinnen und Köche im dritten Ausbildungsjahr haben mit beeindruckenden Konzepten gezeigt, wie kreativ und leidenschaftlich die Nachwuchsköche von morgen sind. Fünf abwechslungsreiche Gerichte wurden entwickelt und im Rahmen einer lebendigen Küchenparty präsentiert.
Am 19. November 2024 zeigten die Schülerinnen und Schüler ihre kulinarischen Fähigkeiten und bereiteten kleine, köstliche Gerichte, die alle begeisterten. Familie, Freunde, Lehrer und Gäste waren eingeladen, die Ergebnisse zu probieren, den Schülern über die Schulter zu schauen und Fragen zu stellen. Die Berufsschüler hatten die Möglichkeit, sich frei zu entfalten und ihre Ideen umzusetzen. Das Ergebnis war eine beeindruckende Vielfalt an Gerichten, die nicht nur geschmacklich, sondern auch kreativ überzeugten.
Ein großes Dankeschön an alle, die dabei waren, und an Frischeparadies für die Unterstützung dieses besonderen Tages.