Über uns

Wir sind die BS 03.

Willkommen im Kompetenzzentrum der Freien und Hansestadt Hamburg für die schulische Seite aller Ausbildungen der Hotellerie, Gastronomie und des Lebensmittelhandwerks!

 

Unser Team

Schulleitung/Abteilungsleitungen:

Schulleitung der BS 03

 

Carmen Szkolaja, Schulleiterin

 

Sandra Hahn, stellvertretende Schulleiterin

 

Jens Hatje (Abteilungsleiter Ausbildungs-/Personalwesen und Sprachen)

 

Bernhard Fischer-Eymann (Abteilungsleiter Hotelfachschule)

 

Ingeborg Aug (Abteilungsleiterin Hotelfachleute und Berufsqualifizierung Gastgewerbe)

 

Kirsten Schwetje (Abteilungsleiterin Köche/Köchinnen, Fleischer*innen, Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk – Fleischerei)

 

Friederike Friedrich (Abteilungsleiterin Fachkräfte im Gastgewerbe)

 

Andrea Benkert (Abteilungsleiterin Hotelkaufleute, Fachleute für Systemgastronomie und Restaurantfachleute)

 

Jürgen Wünneker (Abteilungsleiter Bäcker*innen, Konditor*innen und Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk – Bäckerei und Konditorei und Berufsqualifizierung Bäckerhandwerk)

 

Verwaltung

Heiko Ingwersen
Elsa Pinto
Anja Düsterhöft
Brigitte Lehr